Caracas, Venezuela. Octubre 27, 2021.- Llevar una alimentaci\u00f3n saludable es tarea importante para mantener nuestro sistema inmunol\u00f3gico alto; adem\u00e1s de ser una acci\u00f3n preventiva en el tratamiento de m\u00faltiples enfermedades, como el Covid-19.<\/p>\n
As\u00ed lo se\u00f1ala la nutricionista Claudia Uva, parte del equipo de la Unidad Bari\u00e1trica y Metab\u00f3lica (UBAM), dedicada a atender a pacientes con obesidad y sobrepeso, promoviendo estilos de alimentaci\u00f3n saludables que cuidar\u00e1n tambi\u00e9n la microbiota intestinal, una de las principales barreras de defensa ante cualquier enfermedad.<\/p>\n
\u201cLa pandemia ha hecho que prestemos m\u00e1s atenci\u00f3n a nuestra salud. La alimentaci\u00f3n es tanto preventiva como parte del tratamiento de diversas enfermedades, y la que va a mantener el equilibrio de nuestra flora intestinal o lo que se conoce como microbiota intestinal.\u201d<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 hace la microbiota intestinal por nuestra salud?<\/p>\n
Uva explica que la microbiota intestinal \u201ces una de nuestras principales barreras de defensa. Nos referimos al conjunto de microorganismos que habitan en nuestro intestino y que tienen que ver con el correcto funcionamiento de nuestro sistema digestivo; pero m\u00e1s all\u00e1 de eso, la importancia radica en que regula la funci\u00f3n inflamatoria del organismo, creando una barrera de protecci\u00f3n y defensa inmunol\u00f3gica\u201d se\u00f1ala Uva.<\/p>\n
Para lograr un equilibrio en la microbiota intestinal es necesario cuidar la calidad de la alimentaci\u00f3n y evitar el consumo excesivo de alcohol, cigarrillo, estr\u00e9s y de algunos medicamentos, como los antibi\u00f3ticos.<\/p>\n
Probi\u00f3ticos y prebi\u00f3ticos en tus alimentos<\/p>\n
La inclusi\u00f3n de probi\u00f3ticos (alimentos o suplementos que contienen microorganismos vivos destinados a mantener o mejorar las bacterias \u00abbuenas\u00bb como el Yogurt), y los prebi\u00f3ticos (alimentos generalmente con alto contenido de fibra), deben ser incluidos en la dieta alimentaria seg\u00fan expone Uva, pues act\u00faan como nutrientes para la microbiota humana.<\/p>\n
\u201cAlgunos comestibles donde podemos encontrar los prebi\u00f3ticos son las alcachofas, ajoporro, los granos o legumbres, la batata, papa, y algunos cereales como la avena. Dentro de los probi\u00f3ticos, el m\u00e1s conocido es el yogurt. Tambi\u00e9n debemos aumentar el consumo de frutas y vegetales que suministran vitaminas, minerales y antioxidantes, como por ejemplo harinas integrales, frutos secos y fuentes de grasas saludables, como el aguacate, que reduce la inflamaci\u00f3n.\u201d<\/p>\n
Este estilo de alimentaci\u00f3n ayuda a fortalecer el sistema inmunol\u00f3gico y \u201caunque esto no va a evitar el contagio por Covid 19, si ayuda a una mejor respuesta inmunol\u00f3gica y a combatir otras complicaciones,\u201d seg\u00fan expone la experta.<\/p>\n
Vitaminas, minerales y sol<\/p>\n
Uva expone que la pandemia ha promovido el consumo de grasas saturadas, az\u00facares, harinas refinadas y el consumo excesivo de sal, que incide en la retenci\u00f3n de l\u00edquido y es un factor de riesgo en el caso de los pacientes hipertensos y obesos.<\/p>\n
\u201cLa comida chatarra y los refrescos son alimentos que tienen alta concentraci\u00f3n de az\u00facares y provocan el aumento de peso, sin ning\u00fan nutriente; por eso hay que evitarlos, e incluir alimentos ricos en vitamina C, como principal fuente antioxidante, tales como las frutas c\u00edtricas, la naranja, parchita, mandarina, el tomate de \u00e1rbol, pimientos, el celery, la espinaca, el br\u00f3coli, la papa y batata, los frutos rojos, el tomate, la lechosa, que adem\u00e1s es una fruta muy beneficiosa para el sistema digestivo, porque contiene enzimas digestivas y nos ayudan a reducir los procesos inflamatorios.\u201d<\/p>\n
De igual manera, la vitamina E ayuda a mantener el equilibrio de la microbiota intestinal. Es un antioxidante que se puede encontrar en grasas saludables de los frutos secos, aceitunas y vegetales de hojas verdes.<\/p>\n
Uva tambi\u00e9n sugiere incorporar la vitamina D, pues juega un papel fundamental en la modulaci\u00f3n de la respuesta inmunol\u00f3gica. Se encuentra en el pescado, el h\u00edgado, la leche, el huevo. Mediante la exposici\u00f3n solar favorecemos su absorci\u00f3n, as\u00ed sea 15 minutos a la semana<\/p>\n
\u201cMinerales como el magnesio, el zinc, el glutation o antioxidante maestro muy utilizado hoy en d\u00eda; la suplementaci\u00f3n con omega 3 por ser considerado antiinflamatorio, y otros como el jengibre, la c\u00farcuma, el t\u00e9 verde, el ajo y or\u00e9gano pueden ayudar al equilibrio de la flora intestinal\u201d, apunta la especialista<\/p>\n
As\u00ed mismo, como complemento no s\u00f3lo para una buena alimentaci\u00f3n sino para una buena salud mental, la especialista recomienda un estilo de vida saludable que, adem\u00e1s de garantizar el equilibrio de la microbiota intestinal, permita al paciente mantenerse f\u00edsicamente activo haciendo ejercicios, adem\u00e1s consumir 2 litros de agua al d\u00eda.<\/p>\n
La obesidad trae mayor riesgos ante el Covid-19<\/p>\n
\u201cLa obesidad y el sobrepeso han aumentado significativamente en los \u00faltimos a\u00f1os. Lo vemos ahora con las restricciones de la pandemia, bien por limitaciones de espacio, la ausencia de actividades f\u00edsicas de esparcimiento y el hecho de que los pacientes est\u00e9n m\u00e1s en casa, ha propiciado el sedentarismo y el consumo exacerbado de alimentos ultra procesados, dulces y chatarras que generan una sensaci\u00f3n de bienestar moment\u00e1neo, pero que a largo plazo son perjudiciales para la salud.\u201d<\/p>\n
Es por ello que, el equipo multidisciplinario de la UBAM busca motivar un cambio en la conducta y el control del peso corporal. \u201cQueremos lograr mantener un peso saludable as\u00ed como el compromiso de h\u00e1bitos y de un estilo de vida saludable, que perduren en el tiempo. Se sabe que los pacientes con sobrepeso y obesidad tienen mayor riesgo de complicaciones por Covid 19, seg\u00fan las estad\u00edsticas publicadas, el 80% de los pacientes que fallecen por Covid 19 presentaban obesidad.\u201d<\/p>\n
En la UBAM se trabajan cuatro pilares con el paciente obeso y con sobrepeso, los cuales describe la nutricionista \u201cEl primero es abordar la nutrici\u00f3n como proceso de alimentaci\u00f3n; el segundo, incluir la actividad f\u00edsica como parte del estilo de vida, seguido del apoyo psicol\u00f3gico y finalmente, el tratamiento quir\u00fargico, el cual se aplica seg\u00fan consenso m\u00e9dico.<\/p>\n
Dentro del manejo quir\u00fargico, la nutricionista explica que la cirug\u00eda bari\u00e1trica es la recomendada para mejorar y reducir las complicaciones asociadas a la obesidad, como por ejemplo la diabetes, dislipidemia, hipertensi\u00f3n e incluso, el s\u00edndrome de ovarios poliqu\u00edstico.<\/p>\n
Asimismo, es necesario recalcar la relaci\u00f3n de la microbiota intestinal y la Covid 19, en pacientes con o sin obesidad. La alteraci\u00f3n y o desequilibrio de la microbiota puede desencadenar una respuesta inflamatoria descontrolada del sistema inmune, ante una infecci\u00f3n por Covid, produciendo una liberaci\u00f3n masiva de citoquinas inflamatorias, o peque\u00f1as prote\u00ednas liberadas por nuestras c\u00e9lulas que act\u00faan como defensas. Se encargan de coordinar una respuesta inmune eficaz y de regular la inflamaci\u00f3n, sin embargo, en algunos casos, el sistema inmune se descontrola y no hay forma de detenerlo.<\/p>\n
Finalmente, la especialista recomienda cuidar nuestra microbiota intestinal a trav\u00e9s de una alimentaci\u00f3n saludable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Caracas, Venezuela. Octubre 27, 2021.- Llevar una alimentaci\u00f3n saludable es tarea importante para mantener nuestro sistema inmunol\u00f3gico alto; adem\u00e1s de ser una acci\u00f3n preventiva en el tratamiento de m\u00faltiples enfermedades,… <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11684,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[80],"tags":[],"class_list":["post-11682","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11682","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11682"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11682\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11684"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11682"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11682"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11682"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}