La lista de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo se elabora con la votaci\u00f3n de m\u00e1s de mil expertos del rubro gastron\u00f3mico.<\/p>\n
En dicha lista, tambi\u00e9n aparecen los restaurantes peruanos Maido, Kjolle y Mayta.<\/p>\n
LIMA, Peru–(BUSINESS WIRE)–Por primera vez en la historia de The World\u2019s 50 Best Restaurants el mejor restaurante del mundo est\u00e1 en Am\u00e9rica Latina y es de Per\u00fa. El primer puesto alcanzado por Central demuestra que la gastronom\u00eda peruana se posiciona y empodera en el mundo. La lista tambi\u00e9n incluy\u00f3 a otros tres restaurantes del pa\u00eds sudamericano: Maido (puesto 6), Kjolle (puesto 28) y Mayta (puesto 47).<\/p>\n
\u201cEsto no es sobre ser el mejor, sino sobre amar lo que haces\u201d, dijo orgulloso el chef Virgilio Mart\u00ednez durante su discurso de agradecimiento en el Palau de les Arts, en la ciudad espa\u00f1ola de Valencia.<\/p>\n
P\u00eda Le\u00f3n, l\u00edder de Kjolle, as\u00ed como socia y esposa de Mart\u00ednez, tambi\u00e9n subi\u00f3 al estrado para agradecer por el premio. \u201cVenimos trabajando muy duro. Siempre mirando atr\u00e1s, viendo los pasos que hemos dado y reflexionando\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
Cabe precisar que la clasificaci\u00f3n de The World\u2019s 50 Best Restaurants es una selecci\u00f3n que fue creada por la revista brit\u00e1nica Restaurant en 2002. Un panel de m\u00e1s de mil personas expertas en gastronom\u00eda participa en el proceso mediante un sistema de votaci\u00f3n estructurado y auditado.<\/p>\n
TURISMO GASTRON\u00d3MICO<\/p>\n
Desde PROMPER\u00da, se impulsa la cocina peruana como un componente esencial de la industria tur\u00edstica. Por ello, como parte de sus competencias, se busca incrementar el flujo del turismo gastron\u00f3mico internacional mediante la promoci\u00f3n de experiencias y productos tur\u00edsticos que tengan, como componente clave, la cocina peruana.<\/p>\n
Hay que se\u00f1alar que la gastronom\u00eda se encuentra entre las principales motivaciones de los turistas a nivel mundial para visitar Per\u00fa. Los viajeros motivados por su gastronom\u00eda tienen un nivel de gasto superior al turista promedio y permanecen por m\u00e1s tiempo en el pa\u00eds.<\/p>\n
Se pronostica que para el 2023, visiten el pa\u00eds sudamericano cerca de 300 mil turistas del mundo, que tienen entre sus motivaciones, probar esta gastronom\u00eda. Estos turistas ser\u00edan principalmente millennials (54%) y de la generaci\u00f3n X (21%) de pa\u00edses latinoamericanos, as\u00ed como de Estados Unidos y Espa\u00f1a.
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\nyaquino@promperuext.pe<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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