Caracas, Venezuela. Mayo 25, 2021.- El mango es una fruta de sabor dulce, refrescante y arom\u00e1tico que se produce en Venezuela desde su introducci\u00f3n en el siglo XVII. Forma parte de la cultura frut\u00edcola y gastron\u00f3mica de Venezuela, y su consumo aporta innumerables beneficios a la salud.<\/p>\n
El doctor Cesar Louis, m\u00e9dico gastroenter\u00f3logo, explica que el mango, comestible bajo en calor\u00edas, \u201ccontiene mucha fibra (sobre todo el de hilacha), as\u00ed como vitamina A, que ayuda en la visi\u00f3n con poca luz y con color. Tambi\u00e9n, vitamina B5 o \u00e1cido pantot\u00e9nico, esencial para que el organismo sintetice las prote\u00ednas, los carbohidratos y las grasas\u201d.<\/p>\n
Agrega que, este fruto tambi\u00e9n tiene vitamina C, necesaria para la producci\u00f3n del col\u00e1geno para la reparaci\u00f3n de tejidos, el crecimiento de los ni\u00f1os, y para reducir la duraci\u00f3n e intensidad de enfermedades virales como la gripe. Otras propiedades vitam\u00ednicas del mango son los minerales como calcio, f\u00f3sforo, hierro, magnesio, zinc, cobre, sodio, potasio, adem\u00e1s de antioxidantes que evitan la formaci\u00f3n de radicales libres y, por lo tanto, el envejecimiento celular\u201d, manifest\u00f3.<\/p>\n
Variedades y usos<\/p>\n
Louis comenta que el mango es una fruta intertropical de la cual existen m\u00e1s de mil variedades, y que solo en India, de donde es originario, hay m\u00e1s de 500. \u201cEste comestible se produce solo donde hay verano e invierno, y en altitudes de 0 a mil metros. En nuestro continente, est\u00e1 presente en el Caribe, Colombia, Brasil, M\u00e9xico y Venezuela\u201d.<\/p>\n
El m\u00e9dico apunta que, en nuestro pa\u00eds existen distintas variedades como el mango dulce, melocot\u00f3n, de bocado, de hilacha, entre otros, que son consumidos de muchas maneras. \u201cNo solo se come la fruta, sino que se preparan dulces como la jalea o mermelada, o bebidas con el carato, e incluso guasacaca de mango verde\u201d, acota.<\/p>\n
El n\u00e9ctar de mango<\/p>\n
El conjunto de caracter\u00edsticas y beneficios del mango son la raz\u00f3n por la cual Industrias Maros C.A, a trav\u00e9s de su marca Natulac\u00ae, lo emplea como materia prima para la producci\u00f3n de n\u00e9ctar, con altos esquemas de calidad que garantizan su sabor, color y textura natural, sin aditivos ni colorantes artificiales.<\/p>\n
El gerente general de la planta de Cabudare, Manuel Fitt, se\u00f1ala que para la elaboraci\u00f3n del n\u00e9ctar la empresa tiene convenios con varios productores de mango de bocado, \u201cque es la variedad que aporta el sabor casero que requiere nuestra receta. Adquirimos la zafra de marzo a mayo, en funci\u00f3n de la cantidad que estimamos vender en el a\u00f1o\u201d.<\/p>\n
En cuanto al proceso de elaboraci\u00f3n del jugoso y delicioso n\u00e9ctar de mango que forma parte del amplio portafolio Natulac, Manuel Fitt se\u00f1ala que, \u201cel fruto va a una despulpadora donde se obtiene el concentrado de mango, posteriormente se congela y se guarda en almacenes. El n\u00e9ctar se va elaborando a medida que se va necesitando, ciertamente con los estudios de rigor para verificar su pureza, proceso imperativo en la empresa\u201d, se\u00f1ala.<\/p>\n
El n\u00e9ctar de mango est\u00e1 disponible en varias presentaciones pr\u00e1cticas, como las botellas moldeadas de vidrio de 250 cm3 y de un litro, envases de aluminio (latas) de 340 cm3, Tetra Classic de 150 cm3, y Tetra Brik de un litro, para compartir en familia.<\/p>\n
El gerente de la Planta de Cabudare agrega que \u201c todos los productos Natulac tienen un alto nivel de calidad, motivo por el cual hoy somos la marca de preferencia del consumidor\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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