{"id":77715,"date":"2026-04-28T15:21:09","date_gmt":"2026-04-28T19:51:09","guid":{"rendered":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/?p=77715"},"modified":"2026-04-28T15:21:10","modified_gmt":"2026-04-28T19:51:10","slug":"guia-macarfi-2026-reconoce-a-casa-musa-y-su-chef-leandro-diaz-como-la-principal-propuesta-de-cocina-dominicana-en-santiago","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/guia-macarfi-2026-reconoce-a-casa-musa-y-su-chef-leandro-diaz-como-la-principal-propuesta-de-cocina-dominicana-en-santiago\/","title":{"rendered":"Gu\u00eda Macarfi 2026 reconoce a Casa Musa y su Chef Leandro\u00a0D\u00edaz\u00a0como la principal propuesta de cocina dominicana en Santiago"},"content":{"rendered":"\n<p>El Chef Marca Pa\u00eds Leandro D\u00edaz y su Casa Musa son reconocidos por la Gu\u00eda Macarfi Rep\u00fablica Dominicana 2026 como la propuesta de \u201cmayor valoraci\u00f3n\u201d coloc\u00e1ndolos en el top 1 en preferencia como cocina dominicana de autor en la Ciudad de Santiago.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;69f1393385185&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"69f1393385185\" class=\"aligncenter size-large wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/IMG_0250.jpeg\" alt=\"\"\/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\taria-label=\"Agrandar\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.imageButtonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.imageButtonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>El restaurante tambi\u00e9n fue premiado con una placa de reconocimiento como la \u201cmejor apertura\u201d (ROOKIE) y rankeado en el puesto n\u00famero 21 dentro del Top 100 de Santiago siendo el \u00fanico con identidad dominicana dentro de los top 25.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;69f1393385595&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"69f1393385595\" class=\"aligncenter size-large wp-lightbox-container\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/IMG_0247-1024x576.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-77717\" srcset=\"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/IMG_0247-1024x576.jpeg 1024w, https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/IMG_0247-300x169.jpeg 300w, https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/IMG_0247-768x432.jpeg 768w, https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/IMG_0247.jpeg 1366w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\taria-label=\"Agrandar\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.imageButtonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.imageButtonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Santiago de los Caballeros, Rep\u00fablica Dominicana, 22 de abril de 2026. Casa Casa Musa fue reconocida en el marco de la Segunda Gala Macarfi Rep\u00fablica Dominicana 2026, celebrada el lunes 20 de abril en el JW Marriott Hotel Santo Domingo, donde se present\u00f3 oficialmente la nueva edici\u00f3n de la gu\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>En ese contexto, Casa Musa obtuvo tres reconocimientos de alto valor para su posicionamiento en la ciudad: el puesto n\u00famero 1 como propuesta de cocina dominicana en Santiago, el puesto n\u00famero 2 como Rookie \/ mejor apertura en esa ciudad y el puesto n\u00famero 21 dentro del Top 100 de Santiago de la Gu\u00eda Macarfi Rep\u00fablica Dominicana 2026.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;69f1393385891&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"69f1393385891\" class=\"aligncenter size-large wp-lightbox-container\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" src=\"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/IMG_0248-1024x576.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-77718\" srcset=\"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/IMG_0248-1024x576.jpeg 1024w, https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/IMG_0248-300x169.jpeg 300w, https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/IMG_0248-768x432.jpeg 768w, https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/IMG_0248.jpeg 1365w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\taria-label=\"Agrandar\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.imageButtonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.imageButtonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>La distinci\u00f3n representa un hito para Casa Musa y para Santiago, al validar una propuesta que apuesta por proyectar la cocina dominicana desde una experiencia contempor\u00e1nea, con identidad propia, hospitalidad y una conexi\u00f3n directa con la cultura local.<\/p>\n\n\n\n<p>Macarfi construye su gu\u00eda a partir de valoraciones contrastadas de sus embajadores y comensales, y en esta segunda edici\u00f3n en Rep\u00fablica Dominicana distingui\u00f3 restaurantes de Santo Domingo, Santiago, La Altagracia, La Vega, Puerto Plata y Saman\u00e1.<\/p>\n\n\n\n<p>En su ficha oficial, Macarfi presenta a Casa Musa como una propuesta liderada por el chef Leandro D\u00edaz, destacando platos como las Catib\u00edas de la Casa, el Yucach\u00e9n con Chivo y el Moro de Guinea. Tambi\u00e9n resalta una terraza amplia con barra y vistas privilegiadas al Monumento a los H\u00e9roes de la Restauraci\u00f3n, adem\u00e1s de ser el \u00fanico restaurante en la ciudad con el atributo \u201cCelebrity chef\u201d, un elemento diferenciador dentro de la escena gastron\u00f3mica de Santiago.<\/p>\n\n\n\n<p>Para Casa Musa, este resultado reafirma la solidez de una propuesta enfocada en elevar la cocina dominicana con alto nivel desde Santiago, dentro de una conversaci\u00f3n gastron\u00f3mica cada vez m\u00e1s visible a escala nacional e internacional.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sobre Casa Musa<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Casa Musa es un restaurante ubicado en la Zona Monumental de Santiago de los Caballeros. Su propuesta pone en valor la cocina dominicana desde una mirada contempor\u00e1nea y una experiencia que combina gastronom\u00eda, m\u00fasica y hospitalidad, bajo la direcci\u00f3n&nbsp;del chef Leandro D\u00edaz.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><\/blockquote>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Chef Marca Pa\u00eds Leandro D\u00edaz y su Casa Musa son reconocidos por la Gu\u00eda Macarfi Rep\u00fablica Dominicana 2026 como la propuesta de \u201cmayor valoraci\u00f3n\u201d coloc\u00e1ndolos en el top 1&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":77720,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/IMG_0250.jpeg","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[85],"tags":[],"class_list":["post-77715","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77715","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=77715"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77715\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":77719,"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77715\/revisions\/77719"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/77720"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=77715"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=77715"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=77715"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}