\n\t\t\t\tLa ruta incluy\u00f3 paradas emblem\u00e1ticas para resaltar el camar\u00f3n de S\u00e1nchez, la industria del queso en Cabrera, los mariscos de R\u00edo San Juan y el aut\u00e9ntico Mofongo Mocano. Asimismo, se promovi\u00f3 a Jamao al Norte como un destino ecotur\u00edstico emergente con una cocina local de alto nivel.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa zona norte me pareci\u00f3 incre\u00edble, todos los mariscos que comimos y las playas paradis\u00edacas\u201d, afirm\u00f3 Serna, quien cuenta con millones de seguidores interesados en la cultura del sabor.<\/p>\n\n\n\n
El recorrido fusion\u00f3 la alta cocina de la afamada Chef Tita con la esencia popular de mercados, comedores y la pesca artesanal. En esta producci\u00f3n especial participaron figuras clave de la gastronom\u00eda nacional como los chefs Martin Omar, Manuel M\u00e9ndez, Chef Sensei, Noem\u00ed Guzm\u00e1n, Oliver Bur y Carlos Est\u00e9vez, entre otros.<\/p>\n\n\n\n
Para Calixto Serna, la experiencia fue m\u00e1s all\u00e1 del plato: \u201cLa comida dominicana sabe a casa, es reconfortante y hecha con amor. Ese sabor, sumado a la calidez de la gente local, hace de cada platillo una experiencia \u00fanica\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Uno de los puntos m\u00e1s destacados fue la inmersi\u00f3n en la cultura del barrio a trav\u00e9s de los colmados. La m\u00fasica y el ambiente de estos espacios cautivaron al visitante: \u201cLos colmados se quedaron en mi coraz\u00f3n\u201d, confes\u00f3 el youtuber.<\/p>\n\n\n\n
Entre los sabores que m\u00e1s impactaron el paladar del experto destacaron tres pilares: \u201cEl pescado frito es una locura. El camar\u00f3n de S\u00e1nchez y el chicharr\u00f3n de cualquier lugar\u201d, expres\u00f3 entusiasmado.<\/p>\n\n\n\n
Esta colaboraci\u00f3n realizada por Luisa F\u00e9liz no solo resalta la oferta culinaria dominicana, sino que contribuye directamente al desarrollo del turismo gastron\u00f3mico y a la proyecci\u00f3n internacional de la isla. El contenido ser\u00e1 transmitido en varios cap\u00edtulos a trav\u00e9s del canal de YouTube de Calixto Serna, con piezas especiales para Instagram y TikTok.<\/p>\n\n\n\n
Acerca de Luisa F\u00e9liz y Grupo Buen Vivir<\/strong><\/p>\n\n\n\nLuisa F\u00e9liz es una reconocida comunicadora y experta en turismo, considerada la pionera del periodismo gastron\u00f3mico en la Rep\u00fablica Dominicana. Con una trayectoria de 30 a\u00f1os, ha dedicado su carrera a proyectar la identidad culinaria del pa\u00eds como un eje fundamental del desarrollo tur\u00edstico.<\/p>\n\n\n\n
A trav\u00e9s de Grupo Buen Vivir, plataforma que preside, ha impulsado iniciativas emblem\u00e1ticas que conectan a los productores locales, chefs y la industria tur\u00edstica. Su labor se ha centrado en el rescate de los sabores ancestrales y la promoci\u00f3n de la sostenibilidad, contribuyendo a posicionar la gastronom\u00eda dominicana en los escenarios internacionales m\u00e1s importantes.<\/p>\n\n\n\n
Acerca de Calixto Serna <\/strong><\/p>\n\n\n\nCalixto Serna es uno de los creadores de contenido gastron\u00f3mico m\u00e1s influyentes de habla hispana, autor del libro \u00a8 Cocina N\u00f3mada \u00a8 y conocido mundialmente por la plataforma que lleva su mismo nombre. Su estilo \u00fanico combina la aventura de viaje con una exploraci\u00f3n profunda de los sabores, desde la comida callejera m\u00e1s aut\u00e9ntica hasta las propuestas de alta cocina.<\/p>\n\n\n\n
Con millones de seguidores en YouTube, Instagram y TikTok, Serna se ha convertido en un referente para los viajeros que buscan experiencias culinarias genuinas. Su paladar experto se especializa en enaltecer las cocinas artesanales y los productos de origen, convirtiendo cada destino que visita en una vitrina global de sabor y cultura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
SANTO DOMINGO \u2013 La destacada comunicadora y pionera del nicho gastron\u00f3mico en Rep\u00fablica Dominicana, Luisa F\u00e9liz, fue la responsable de curar la trayectoria por el pa\u00eds de la reciente producci\u00f3n… <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":77906,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/CALIXTO-SERNA-JORGE-CAVOLI-y-propietarios-de-Quesos-Bululu.jpeg","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[85],"tags":[],"class_list":["post-77902","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77902","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=77902"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77902\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":77905,"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77902\/revisions\/77905"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/77906"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=77902"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=77902"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elmundodelosnegocios.com.do\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=77902"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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